Percobaan
Enzim Katalase Pada Ekstrak Hati Ayam
2.Tujuan :
1. Mengetahui peranan enzim katalase
2. Mengetahui faktor – faktor yang mempengaruhi kerja enzim
katalase
3. Mengetahui organ dalam dan jaringan yang mengandung enzim
katalase
3.Dasar
Teori
Enzim katalase terdapat hampir di
semua makhluk hidup. Enzim ini diproduksi oleh sel bagian badan mikro, yaitu
Peroksisom. Organ yang paling dominan menghasilkan enzim ini adalah bagian hati
(lever). Bagi